我国酒桌“考究”跟着上千年的酒桌文明不断演化进化，可谓是又多又细。到了今日，咱们取其精华，去其糟粕，许多一部分繁文缛节被筛选，但是一些自古传承酒桌礼仪却是万万不可违反。比方酒桌的坐次问题，是显示请客之人对客人敬重的重要组织。
家庭集会酒桌上的坐次，一般是要依照辈分凹凸、年纪巨细来排序的。辈分最高或年纪最长者要坐在最里边面向门口的显要方位;接下来可按辈分或年纪顺次一左一右地摆放。假如是老一辈请客，可能要指使一人坐在接近门口的方位，担任做好各项款待作业;假如是后辈请客，请客者会天然坐在接近门口的方位。
朋友、同学、战友等集会酒桌上的坐次，面向门口的方位也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此方位让给职位较高或德高望重者，其他的要能够按年纪巨细顺次一左一右摆放。
一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲，酒桌上的坐次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的方位，则以离主客的间隔来看，越接近主客方位越尊，相同间隔则左边尊于右侧。若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门—侧的右位为主客。假如不正对大门，则面东的—侧右席为首席。
除此之外，一瓶好酒也是表现主人大方好客的重要标志。我国人注重人情味和人际关系，酒作为情感表达的载体，是交际的枢纽之一。
