专业实验室服务商总结食品药品检测实验室建设要点

  食药品安全不仅关乎着千家万户的身体健康和生命安全，还关系到国计民生和社会稳定，是最重要的民生安全。为严格把好食品、药品质量安全关，食品药品检测实验室在其中为食品、药品安全检测工作提供权威技术支撑作用，多用于承担食品药品突发安全事件、食品药品案件检验任务，以及国家、省、市食品监督抽查暨风险监测检验任务。

  而食品药品检验检测工作是食品药品质量管理、安全管理、食品药品贸易和市场监管等方面的重要技术支撑，在准确判断食品药品质量，有效防范食品药品安全风险等方面发挥着十分重要的作用，是保障食品药品安全的重要技术手段。

  大橡木集团在多年的食品药品检测实验室建设中，致力为科研、检测工作员提供安全、环保、健康且可持续发展的实验室空间，通过对实验室的专业规划设计与设备让检测工作员工作更安全、得心应手。

  实验室作为科学研究和开发的主要场所，针对不同实验需求的实验室，建设方案也不同。以食品药品检测实验室为例，其设计建设所需考量的侧重也不尽相同。

  据实验室工作流程和测试项目的需求，设计合理的实验室布局和空间划分。若实验用房包含不同性质的实验室，在实验楼中自上而下应按毒理、理化、微生物依次布置，以便合理设置工程管网，同时有利于有毒有害化学气体的排放。对于易引起交叉干扰又难以有效隔离的实验室，不能设置在同一楼层内。整体空间规划上要尽量让单层面积最大化，以避免楼层过多，每一层都要设置洗涤室、样品室以充分的利用空间。

  食品药品检验实验室的设备选择应严格依照国家标准进行。实验室设备应有全方面覆盖，包括物质分析、生物分析、微生物分析、药剂分析，以及其他相关分析的合适设备。设备选择应考虑设备的品质，并需根据实验室的最终用途进行配置。

  实验过程中产生的有毒有害于人体健康的物质，是实验室安全的重点，因此食品药品检测实验室应具备良好的通风系统，要求具有环境安全性和舒适性、功能的实用性和灵活性。

  实验室给水系统包括4种：冷却水，为特殊设备提供冷却；饮用水，提供给实验室工作区和盥洗室；自来水，用于紧急喷淋、洗眼器、洗手间等；高度纯水，分别用于无机分析、试剂准备、器皿漂洗等。实验室的有害废水必须净化处理后才能排入下水网道。

  普通实验室门宽以1.1~1.2 m为宜；有缓冲间的实验室，应留有隐蔽的设备门，供实验设备进出，实验室走廊净宽可控制在2 m以内。

  实验台面应防水，无渗漏，易于清洁和消毒，并可耐消毒剂、酸、碱、有机溶剂和中等热度的作用。材料柜的材质一定要符合卫生标准，并能容纳所需的所有试剂和材料。

  除了上述要点，实验室规划与设计应符合保护人员和环境的要求。平面布局和流程要满足科学合理、流程简捷、洁污分明、层次清晰，需具有样品存放用房及相应的环境控制设施，同时还需遵循相关的法规、标准和规范。

  常见的检验项目包括食品的化学成分、细菌、毒性等项目和药品的物理、化学、微生物等项目。多个学科，在功能上又涉及给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废弃液体处理、集中供气等复杂的工艺技术，并且要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，这是一个复杂的系统工程。

  坐落于中国重庆的重庆食品药品检验检测研究院是大橡木集团在2021年参与建设的标杆项目。一期建设内容主要为食品检验检测中心，四层的多功能建筑，成“山”型三段式建筑。配套建设地下车库以及设备用房。食品检验检测中心内部按功能设置实验用房和业务用房。

  大橡木集团为重庆食品药品检验检测研究院提供了实验室排风、送风、智能化控制管理系统、VRV多联机空调系统、实验室智能化LEMS系统、冷库、气路、实验室净化及微生物P2实验室系统、纯水、楼宇中控系统等一站式服务。

  近年来，大橡木集团持续深耕智慧实验室建设领域，坚持创新驱动发展，以15年技术沉淀和自主研发，为客户提供「全·适」实验室一体化解决方案，推动行业高水平质量的发展。